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冻肉切片机在使用的时候，如果物料太干或太硬的话，可选择将物料烘软，再进行切片，这样不至于损坏切片机刀片，具有粘性很高的物料可调高切片厚度。我们在使用过程中难免会出现故障，我们常规的解决方法一起看下。
1、通电后电机不运转原因：①电源接触不良或插头松动；②开关接触不良维修方法：①修复电源或调换插头；②修理或更换同规格开关
2、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多原因：①刀片不锋利；②切片物料硬度太高；③切片物料的粘汁将刀刃粘住；④用力不均匀维修方法：①卸下刀片用磨石磨锋利；②将切片物料烘软；③卸下刀片将粘汁磨去；④切片时用力均匀
3、工作时，电机停止转动原因：①送料过多，将刀盘卡住；②开关接触不良维修方法：①看下刀盘，取出卡住的物料；②开关触点调整或调换开关。
